Ножи

• КЛИНОК: сталь, VG-10 c обкладками из 66 слоев
• РУЧКА: черно-коричневая пакка
• ТВЕРДОСТЬ: 61 HRC

Ножи серии Damascus Suminagashi изготовлены из лучших сортов темной дамасской стали, легированной кобальтом и молибденом. Уникальная твердость этого металла (более 60 единиц по школе Роквелла) обеспечивает беспрецедентную прочность этих ножей, стойкость их заточки, долговечность и надежность в любых обстоятельствах. Не стоит забывать и об уникальном рисунке лезвия — визитной карточке дамасской стали, пришедшей к нам сквозь столетия, из знаменитых кузниц Востока.

Лезвия каждого ножа состоят из сверхтвердой стали VG-10 с обкладками из 67 слоев дамасской стали.
Ножи Damascus обладают великолепными режущими свойствами, высокой упругостью и одновременно «вязкостью» клинка при высокой его твердости. Все эти качества дамасской стали значительно снижают хрупкость ножей при механических воздействиях.

Отличная балансировка, премиальный внешний вид, исключительные качественные характеристики обеспечивают пожизненную гарантию на все ножи серии Damascus.
01-4VG-10 (сокращение от V-Gold №10) — легированная кобальтом и молибденом высокоуглеродистая коррозионностойкая сталь, специально разработанная для нужд ножевой промышленности компанией Takefu Special Steel Co., Ltd. (Япония).

«Вязкость» этой стали достаточна для того, чтобы сохранять режущую кромку даже при закалке до твердости 60-61 HRC (единица по шкале Роквелла).

MIKADZO Imari – это ножи из циркониевой керамики.
Назначение: предназначены для ежедневного нарезания фруктов, овощей и мяса без костей.

Основные особенности:

- Ножи MIKADZO Imari обладают высокой степенью твердости до 8.6 по шкале Мооса (Mohs), что приравнивается к 87 HRC.

-Химическая нейтральность (не переносят ионы металла в пищу, не разрушаются от кислот и жиров в овощах и фруктах, никогда не заржавеют).

-Продукты, которые вы нарезаете керамическим ножом, не вступают в химическую реакцию, не окисляются и сохраняют все свои полезные свойства.

-Ножи MIKADZO Imari из циркониевой керамики очень острые и в несколько раз дольше держат заводскую заточку, чем стальные ножи.

- Керамические ножи MIKADZO из серии Imari достаточно пластичные. они обладают повышенной ударопрочностью и устойчивостью режущей кромки, что гарантирует их эффективное и комфортное использование в течение всего срока службы.

- Ручка сделана из прорезиненного ABS-пластика, который не скользит в руках.

Отличительные особенности данных моделей коллекции Imari:

- материал ручки: прорезиненный пластик;
- материал клинка: циркониевая керамика черного цвета с нанесением уникального рисунка на лезвие ножа;
-твердость 8.6 по шкале Mooca (Mohc) - 87 HRC.

Нож "Шеф"

MIKADZO Imari – это ножи из циркониевой керамики.Назначение: предназначены для ежедневного нарезания фруктов, овощей и мяса без костей.

Основные особенности:

- Ножи MIKADZO Imari обладают высокой степенью твердости до 8.6 по шкале Мооса (Mohs), что приравнивается к 87 HRC.

-Химическая нейтральность (не переносят ионы металла в пищу, не разрушаются от кислот и жиров в овощах и фруктах, никогда не заржавеют).

-Продукты, которые вы нарезаете керамическим ножом, не вступают в химическую реакцию, не окисляются и сохраняют все свои полезные свойства.

-Ножи MIKADZO Imari из циркониевой керамики очень острые и в несколько раз дольше держат заводскую заточку, чем стальные ножи.

- Керамические ножи MIKADZO из серии Imari достаточно пластичные. они обладают повышенной ударопрочностью и устойчивостью режущей кромки, что гарантирует их эффективное и комфортное использование в течение всего срока службы.

- Ручка сделана из прорезиненного ABS-пластика, который не скользит в руках.

Отличительные особенности данных моделей коллекции Imari:

- материал ручки: прорезиненный пластик;
- материал клинка: циркониевая керамика белого цвета с нанесением уникального рисунка на лезвие ножа;
-твердость 8.6 по шкале Mooca (Mohc) - 87 HRC.

Нож "Шеф"

КЛИНОК: AUS-8, молибден-ванадиевая сталь
РУЧКА: стеклотекстолит G10
ТВЕРДОСТЬ: 59 HRC

Коллекция Yamata — традиционное качество, практичность и доступность стальных ножей. Впрочем, традиционными в данном случае являются только эти качества. Серия Yamata способна удивить. Прежде всего — повышенной прочностью японской стали AUS 8 с добавками молибдена и ванадия. Металл лезвия держит заточку значительно дольше, чем большинство других стальных ножей, а значит — не доставит лишних неудобств и сложностей в быту.

• В ножах серии MIKADZO Yamata клинок изготовлен из трех слоев различных сталей: центральный слой из молибден-ванадиевой стали AUS-8, а обкладки из нержавеющей стали SUS-410.
• Молибден используется как легирующая добавка, повышающая жаропрочность и коррозионную стойкость стали. Он также усиливает действие хрома в сплаве и улучшает прокаливаемость. Стали, в составе которых есть этот элемент, зарекомендовали себя с наилучшей стороны.
• Ванадий — элемент, способный улучшать свойства многих сплавов. Значительно повышает прочность и износостойкость стали.
• Нож из молибден-ванадиевой стали будет радовать своего владельца долгие годы, требуя минимума заточки и ухода.
• AUS-8 (Aichi Steel Works) — это сталь с оптимальным сочетанием гибкости и твердости, специально разработанная для ножевой промышленности. Она обладает чуть меньшим, чем в VG-10, содержанием углерода при схожем проценте хрома, что повышает коррозионную стойкость клинка.

В ножах серии MIKADZO Yamata-Kotai клинок изготовлен из молибден-ванадиевой стали AUS 10.

Молибден используется как легирующая добавка, повышающая жаропрочность и коррозионную стойкость стали. Он также усиливает действие хрома в сплаве и улучшает прокаливаемость. Стали, в составе которых есть этот элемент, зарекомендовали себя с наилучшей стороны.

Ванадий - элемент, способный улучшать свойства многих сплавов. Значительно повышает прочность и износостойкость стали. Нож из молибден-ванадиевой стали AUS 10 будет радовать своего владельца долгие годы, требуя минимума заточки и ухода. AUS 10 (Aichi Steel Works) - это сталь с оптимальным сочетанием гибкости и твердости, специально разработанная для ножевой промышленности. Она обладает чуть меньшим, чем в VG-10, содержанием углерода при схожем проценте хрома, что повышает коррозионную стойкость AUS-10. Нож из стали AUS-10 обладает максимальной твердостью- 60HRC, по сравнению со сталями AUS-6 и AUS-8.

Отличительные особенности данных моделей коллекции Yamata:

- материал ручек G10;
- материал клинка: молибден-ванадиевая сталь AUS 10;
- твердость 60 HRC;
- рукояти ножей изготавливаются вручную.

Нож шеф

• Клинок - AUS-10, молибден-ванадиевая сталь
• Ручка - G10 стеклотекстолит
• Страна производства - Япония
• Твердость - 61 HRC
• Гарантия - 3 года

MIKADZO Imari – это ножи из циркониевой керамики.

Назначение: предназначены для ежедневного нарезания фруктов, овощей и мяса без костей.

Основные особенности:

- Ножи MIKADZO Imari обладают высокой степенью твердости до 8.6 по шкале Мооса (Mohs), что приравнивается к 87 HRC.

-Химическая нейтральность (не переносят ионы металла в пищу, не разрушаются от кислот и жиров в овощах и фруктах, никогда не заржавеют).

-Продукты, которые вы нарезаете керамическим ножом, не вступают в химическую реакцию, не окисляются и сохраняют все свои полезные свойства.

-Ножи MIKADZO Imari из циркониевой керамики очень острые и в несколько раз дольше держат заводскую заточку, чем стальные ножи.

- Керамические ножи MIKADZO из серии Imari достаточно пластичные. они обладают повышенной ударопрочностью и устойчивостью режущей кромки, что гарантирует их эффективное и комфортное использование в течение всего срока службы.

- Ручка сделана из прорезиненного ABS-пластика, который не скользит в руках.

Отличительные особенности данных моделей коллекции Imari:

- материал ручки: прорезиненный пластик;
- материал клинка: циркониевая керамика черного цвета с нанесением уникального рисунка на лезвие ножа;
-твердость 8.6 по шкале Mooca (Mohc) - 87 HRC.

Нож овощной

MIKADZO Imari – это ножи из циркониевой керамики.

Назначение: предназначены для ежедневного нарезания фруктов, овощей и мяса без костей.

Основные особенности:

- Ножи MIKADZO Imari обладают высокой степенью твердости до 8.6 по шкале Мооса (Mohs), что приравнивается к 87 HRC.

-Химическая нейтральность (не переносят ионы металла в пищу, не разрушаются от кислот и жиров в овощах и фруктах, никогда не заржавеют).

-Продукты, которые вы нарезаете керамическим ножом, не вступают в химическую реакцию, не окисляются и сохраняют все свои полезные свойства.

-Ножи MIKADZO Imari из циркониевой керамики очень острые и в несколько раз дольше держат заводскую заточку, чем стальные ножи.

- Керамические ножи MIKADZO из серии Imari достаточно пластичные. они обладают повышенной ударопрочностью и устойчивостью режущей кромки, что гарантирует их эффективное и комфортное использование в течение всего срока службы.

- Ручка сделана из прорезиненного ABS-пластика, который не скользит в руках.

Отличительные особенности данных моделей коллекции Imari:

- материал ручки: прорезиненный пластик;
- материал клинка: циркониевая керамика белого цвета с нанесением уникального рисунка на лезвие ножа;
-твердость 8.6 по шкале Mooca (Mohc) - 87 HRC.

Нож овощной

КЛИНОК: AUS-8, молибден-ванадиевая сталь
РУЧКА: стеклотекстолит G10
ТВЕРДОСТЬ: 59 HRC

Коллекция Yamata — традиционное качество, практичность и доступность стальных ножей. Впрочем, традиционными в данном случае являются только эти качества. Серия Yamata способна удивить. Прежде всего — повышенной прочностью японской стали AUS 8 с добавками молибдена и ванадия. Металл лезвия держит заточку значительно дольше, чем большинство других стальных ножей, а значит — не доставит лишних неудобств и сложностей в быту.

• В ножах серии MIKADZO Yamata клинок изготовлен из трех слоев различных сталей: центральный слой из молибден-ванадиевой стали AUS-8, а обкладки из нержавеющей стали SUS-410.
• Молибден используется как легирующая добавка, повышающая жаропрочность и коррозионную стойкость стали. Он также усиливает действие хрома в сплаве и улучшает прокаливаемость. Стали, в составе которых есть этот элемент, зарекомендовали себя с наилучшей стороны.
• Ванадий — элемент, способный улучшать свойства многих сплавов. Значительно повышает прочность и износостойкость стали.
• Нож из молибден-ванадиевой стали будет радовать своего владельца долгие годы, требуя минимума заточки и ухода.
• AUS-8 (Aichi Steel Works) — это сталь с оптимальным сочетанием гибкости и твердости, специально разработанная для ножевой промышленности. Она обладает чуть меньшим, чем в VG-10, содержанием углерода при схожем проценте хрома, что повышает коррозионную стойкость клинка.

В ножах серии MIKADZO Yamata-Kotai клинок изготовлен из молибден-ванадиевой стали AUS 10. Молибден используется как легирующая добавка, повышающая жаропрочность и коррозионную стойкость стали. Он также усиливает действие хрома в сплаве и улучшает прокаливаемость. Стали, в составе которых есть этот элемент, зарекомендовали себя с наилучшей стороны. Ванадий - элемент, способный улучшать свойства многих сплавов.

Значительно повышает прочность и износостойкость стали. Нож из молибден-ванадиевой стали AUS 10 будет радовать своего владельца долгие годы, требуя минимума заточки и ухода. AUS 10 (Aichi Steel Works) - это сталь с оптимальным сочетанием гибкости и твердости, специально разработанная для ножевой промышленности. Она обладает чуть меньшим, чем в VG-10, содержанием углерода при схожем проценте хрома,что повышает коррозионную стойкость AUS-10. Нож из стали AUS-10 обладает максимальной твердостью- 60HRC, по сравнению со сталями AUS-6 и AUS-8.

Отличительные особенности данных моделей коллекции Yamata:

- материал ручек G10;
- материал клинка: молибден-ванадиевая сталь AUS 10;
- твердость 60 HRC;
- рукояти ножей изготавливаются вручную

Нож овощной

• КЛИНОК: сталь, VG-10 c обкладками из 66 слоев
• РУЧКА: черно-коричневая пакка
• ТВЕРДОСТЬ: 61 HRC

Ножи серии Damascus Suminagashi изготовлены из лучших сортов темной дамасской стали, легированной кобальтом и молибденом. Уникальная твердость этого металла (более 60 единиц по школе Роквелла) обеспечивает беспрецедентную прочность этих ножей, стойкость их заточки, долговечность и надежность в любых обстоятельствах. Не стоит забывать и об уникальном рисунке лезвия — визитной карточке дамасской стали, пришедшей к нам сквозь столетия, из знаменитых кузниц Востока.

Лезвия каждого ножа состоят из сверхтвердой стали VG-10 с обкладками из 67 слоев дамасской стали.

Ножи Damascus обладают великолепными режущими свойствами, высокой упругостью и одновременно «вязкостью» клинка при высокой его твердости. Все эти качества дамасской стали значительно снижают хрупкость ножей при механических воздействиях.

Отличная балансировка, премиальный внешний вид, исключительные качественные характеристики обеспечивают пожизненную гарантию на все ножи серии Damascus.
01-4VG-10 (сокращение от V-Gold №10) — легированная кобальтом и молибденом высокоуглеродистая коррозионностойкая сталь, специально разработанная для нужд ножевой промышленности компанией Takefu Special Steel Co., Ltd. (Япония).

«Вязкость» этой стали достаточна для того, чтобы сохранять режущую кромку даже при закалке до твердости 60-61 HRC (единица по шкале Роквелла).

• КЛИНОК: сталь, VG-10 c обкладками из 66 слоев
• РУЧКА: черно-коричневая пакка
• ТВЕРДОСТЬ: 61 HRC

Ножи серии Damascus Suminagashi изготовлены из лучших сортов темной дамасской стали, легированной кобальтом и молибденом. Уникальная твердость этого металла (более 60 единиц по школе Роквелла) обеспечивает беспрецедентную прочность этих ножей, стойкость их заточки, долговечность и надежность в любых обстоятельствах. Не стоит забывать и об уникальном рисунке лезвия — визитной карточке дамасской стали, пришедшей к нам сквозь столетия, из знаменитых кузниц Востока.

Лезвия каждого ножа состоят из сверхтвердой стали VG-10 с обкладками из 67 слоев дамасской стали.
Ножи Damascus обладают великолепными режущими свойствами, высокой упругостью и одновременно «вязкостью» клинка при высокой его твердости. Все эти качества дамасской стали значительно снижают хрупкость ножей при механических воздействиях.
Отличная балансировка, премиальный внешний вид, исключительные качественные характеристики обеспечивают пожизненную гарантию на все ножи серии Damascus.
01-4VG-10 (сокращение от V-Gold №10) — легированная кобальтом и молибденом высокоуглеродистая коррозионностойкая сталь, специально разработанная для нужд ножевой промышленности компанией Takefu Special Steel Co., Ltd. (Япония).
«Вязкость» этой стали достаточна для того, чтобы сохранять режущую кромку даже при закалке до твердости 60-61 HRC (единица по шкале Роквелла).

MIKADZO Imari – это ножи из циркониевой керамики.
Назначение: предназначены для ежедневного нарезания фруктов, овощей и мяса без костей.

Основные особенности:

- Ножи MIKADZO Imari обладают высокой степенью твердости до 8.6 по шкале Мооса (Mohs), что приравнивается к 87 HRC.

-Химическая нейтральность (не переносят ионы металла в пищу, не разрушаются от кислот и жиров в овощах и фруктах, никогда не заржавеют).

-Продукты, которые вы нарезаете керамическим ножом, не вступают в химическую реакцию, не окисляются и сохраняют все свои полезные свойства.

-Ножи MIKADZO Imari из циркониевой керамики очень острые и в несколько раз дольше держат заводскую заточку, чем стальные ножи.

- Керамические ножи MIKADZO из серии Imari достаточно пластичные. они обладают повышенной ударопрочностью и устойчивостью режущей кромки, что гарантирует их эффективное и комфортное использование в течение всего срока службы

- Ручка сделана из прорезиненного ABS-пластика, который не скользит в руках. Отличительные особенности данных моделей коллекции Imari:

- материал ручки: прорезиненный пластик;

- материал клинка: циркониевая керамика черного цвета с нанесением уникального рисунка на лезвие ножа;

-твердость 8.6 по шкале Mooca (Mohc) - 87 HRC.
Нож универсальный

MIKADZO Imari – это ножи из циркониевой керамики.
Назначение: предназначены для ежедневного нарезания фруктов, овощей и мяса без костей.

Основные особенности:

- Ножи MIKADZO Imari обладают высокой степенью твердости до 8.6 по шкале Мооса (Mohs), что приравнивается к 87 HRC.

-Химическая нейтральность (не переносят ионы металла в пищу, не разрушаются от кислот и жиров в овощах и фруктах, никогда не заржавеют).

-Продукты, которые вы нарезаете керамическим ножом, не вступают в химическую реакцию, не окисляются и сохраняют все свои полезные свойства.

-Ножи MIKADZO Imari из циркониевой керамики очень острые и в несколько раз дольше держат заводскую заточку, чем стальные ножи.

- Керамические ножи MIKADZO из серии Imari достаточно пластичные. они обладают повышенной ударопрочностью и устойчивостью режущей кромки, что гарантирует их эффективное и комфортное использование в течение всего срока службы.

- Ручка сделана из прорезиненного ABS-пластика, который не скользит в руках.

Отличительные особенности данных моделей коллекции Imari:

- материал ручки: прорезиненный пластик;
- материал клинка: циркониевая керамика белого цвета с нанесением уникального рисунка на лезвие ножа;
- твердость 8.6 по шкале Mooca (Mohc) - 87 HRC.

Нож универсальный

КЛИНОК

- AUS-8, молибден-ванадиевая сталь

РУЧКА

- стеклотекстолит G10

СТРАНА ПРОИЗВОДСТВА

- Япония

ТВЕРДОСТЬ

- 59 HRC

ГАРАНТИЯ

- 3 года

ОПИСАНИЕ

В ножах серии MIKADZO Yamata клинок изготовлен из молибден-ванадиевой стали AUS 8.

Молибден - используется как легирующая добавка, повышающая жаропрочность и коррозионную стойкость стали. Он также усиливает действие хрома в сплаве и улучшает прокаливаемость. Стали, в составе которых есть этот элемент, зарекомендовали себя с наилучшей стороны.

Ванадий - элемент, способный улучшать свойства многих сплавов. Значительно повышает прочность и износостойкость стали. Нож из молибден-ванадиевой стали AUS 8 будет радовать своего владельца долгие годы, требуя минимума заточки и ухода.

Отличительные особенности данных моделей коллекции Yamata:

- материал ручек G10;

- материал клинка: молибден-ванадиевая сталь AUS 8;

- твердость 59 HRC;

- рукояти ножей изготавливаются вручную.

Нож универсальный

В ножах серии MIKADZO Yamata-Kotai клинок изготовлен из молибден-ванадиевой стали AUS 10.

Молибден используется как легирующая добавка, повышающая жаропрочность и коррозионную стойкость стали. Он также усиливает действие хрома в сплаве и улучшает прокаливаемость. Стали, в составе которых есть этот элемент, зарекомендовали себя с наилучшей стороны.

Ванадий - элемент, способный улучшать свойства многих сплавов. Значительно повышает прочность и износостойкость стали. Нож из молибден-ванадиевой стали AUS 10 будет радовать своего владельца долгие годы, требуя минимума заточки и ухода. AUS 10 (Aichi Steel Works) - это сталь с оптимальным сочетанием гибкости и твердости, специально разработанная для ножевой промышленности. Она обладает чуть меньшим, чем в VG-10, содержанием углерода при схожем проценте хрома, что повышает коррозионную стойкость AUS-10. Нож из стали AUS-10 обладает максимальной твердостью- 60HRC, по сравнению со сталями AUS-6 и AUS-8.

Отличительные особенности данных моделей коллекции Yamata:

- материал ручек G10;
- материал клинка: молибден-ванадиевая сталь AUS 10;
- твердость 60 HRC;
- рукояти ножей изготавливаются вручную.

• Нож универсальный
• Клинок - AUS-10, молибден-ванадиевая сталь
• Ручка - G10 стеклотекстолит
• Страна производства - Япония
• Твердость - 61 HRC
• Гарантия - 3 года

КЛИНОК: циркониевая черная керамика
с деколью
РУЧКА: ABS-пластик прорезиненный
ТВЕРДОСТЬ: 87 HRC

В рамках социологического исследования мы опросили 100 домохозяек и выяснили, что основной проблемой кухонных ножей большинство из них считают быструю потерю остроты и, как следствие, необходимость регулярной (и трудоемкой!) заточки. Именно поэтому мы создали коллекцию MIKADZO IMARI — серию ножей, изготовленных из циркониевой керамики, которая в несколько раз дольше сохраняет заточку. Это значит, что при условии соблюдения несложных правил нож будет оставаться максимально острым долгие годы после покупки.

Помимо тех преимуществ керамических ножей, которые находятся на поверхности, коллекция IMARI имеет и другие, не менее важные достоинства. В их числе — абсолютная химическая нейтральность (отсутствие ионного обмена с продуктами), а также невозможность коррозии в любых обстоятельствах.

В наборе: шеф, универсальный, овощной

КЛИНОК: циркониевая белая керамика
с деколью
РУЧКА: ABS-пластик прорезиненый
ТВЕРДОСТЬ: 87 HRC

Современная циркониевая керамика производства Mikadzo — это целый ряд важных преимуществ перед металлическими ножами. Керамическое лезвие в несколько раз дольше держит заточку, обладает идеальной химической инертностью и не требует особого ухода. В коллекции Imari эти преимущества дополнены эксклюзивным стилем, разработанным лучшими дизайнерами компании. Цветной деколь на лезвии — черта, которая делает все ножи серии уникальными и неповторимыми в своем роде.

• Предназначены для ежедневного нарезания фруктов, овощей и мяса без костей.
• Ножи MIKADZO Imari обладают высокой степенью твердости до 8.6 единиц по шкале мооса (Mohs), что приравнивается к 87 HRC.
• Химическая нейтральность (не переносят ионы металла в пищу, не разрушаются от кислот и жиров в овощах и фруктах, никогда не заржавеют).
• Продукты, которые вы нарезаете керамическим ножом, не вступают в химическую реакцию, не окисляются и сохраняют все свои полезные свойства.
• Ножи из циркониевой керамики очень острые и в несколько раз дольше держат заводскую заточку, чем стальные ножи.
• Керамические ножи MIKADZO из серии Imari достаточно пластичные. Они обладают повышенной ударопрочностью и устойчивость режущей кромки, что гарантирует их эффективное и комфортное использование в течение всего срока службы.
• Ручка сделана из прорезиненного ABS-пластика, который не скользит в руках.